aigua

#Definició #Biologia #Bioquímica #UNITAT01

Biomolècula més abundant (~70 % de la matèria viva). Pel seu caràcter de dipol i els ponts d'hidrogen té un gran poder dissolvent, calor específica i de vaporització elevades, densitat màxima a 4 °C i gran cohesió: funcions dissolvent, estructural, de transport i termoreguladora.

Apareix a: 1.4 - Les biomolècules inorgàniques · Unitat 1 - Les molècules de la vida