triglicèrids

#Definició #Biologia #Bioquímica #UNITAT01

Glicerina + tres àcids grassos (greixos i olis): principal reserva d'energia (9 kcal/g), aïllant tèrmic i protector.

Apareix a: 1.5 - Les biomolècules orgàniques - glúcids i lípids